खबर विशेष: हिंदू धर्म और शास्त्रों में लहसुन-प्याज वर्जित क्यों? जानें इसके पीछे का धार्मिक और वैज्ञानिक कारण
हिंदू धर्म और सनातन परंपरा में कई ऐसी मान्यताएं और नियम हैं, जो सदियों से चले आ रहे हैं। इनमें से एक सबसे प्रमुख नियम है—पूजा-पाठ, धार्मिक अनुष्ठानों, नवरात्रि या सात्विक जीवन शैली में लहसुन और प्याज का सेवन न करना। अक्सर लोग यह सवाल पूछते हैं कि जब प्याज और लहसुन प्राकृतिक पौधे ही हैं, तो धर्मशास्त्रों में इन्हें भोजन में शामिल करने से मना क्यों किया गया है?
आइए जानते हैं इसके पीछे छिपे पौराणिक कथा, आयुर्वेद और वैज्ञानिक दृष्टिकोण को।
पौराणिक कथा: समुद्र मंथन से जुड़ा रहस्य
पौराणिक मान्यताओं के अनुसार, समुद्र मंथन के दौरान जब अमृत निकला, तो भगवान विष्णु ने मोहिनी रूप धारण करके देवताओं को अमृत पिलाना शुरू किया। उसी समय राहु और केतु नाम के दो राक्षसों ने रूप बदलकर देवताओं की पंक्ति में बैठकर अमृत पी लिया।
भगवान सूर्य और चंद्रमा के बताने पर श्री हरि विष्णु ने अपने सुदर्शन चक्र से राहु का सिर धड़ से अलग कर दिया। चूंकि राहु ने अमृत पी लिया था, इसलिए उसकी गर्दन कटते ही अमृत की कुछ बूंदें रक्त के साथ जमीन पर गिरीं।
मान्यता है कि उन्हीं बूंदों से प्याज और लहसुन की उत्पत्ति हुई।
क्यों नहीं चढ़ाया जाता भोग?
चूंकि इनकी उत्पत्ति में अमृत का अंश शामिल था, इसलिए इनमें औषधीय गुण (रोग प्रतिरोधक क्षमता) तो आ गए, लेकिन राक्षसी रक्त के स्पर्श के कारण इनमें तामसिक गुण आ गए। इसी कारण इन्हें देवताओं के भोग में अर्पित नहीं किया जाता और न ही पवित्र कार्यों में खाया जाता है।
आयुर्वेद और भोजन के 3 गुण
आयुर्वेद और श्रीमद्भगवद्गीता में भोजन को तीन श्रेणियों में बांटा गया है:
सात्विक आहार: (दूध, फल, ताजे अनाज, सब्जियां) – यह मन को शांत, पवित्र और विचारवान बनाता है।
राजसिक आहार: (अत्यधिक तीखा, नमकीन या मसालेदार) – यह वासना, काम और अहंकार को बढ़ावा देता है।
तामसिक आहार: (बासी भोजन, मांस, मदिरा, लहसुन, प्याज) – यह आलस्य, क्रोध, अज्ञानता और उत्तेजना पैदा करता है।
आयुर्वेद के अनुसार लहसुन और प्याज तामसिक और राजसिक श्रेणी में आते हैं। इनके अत्यधिक सेवन से व्यक्ति के मन की एकाग्रता भंग होती है और शरीर में उत्तेजना व क्रोध की भावना बढ़ती है।
वैज्ञानिक और मानसिक दृष्टिकोण
वैज्ञानिक शोधों के अनुसार, लहसुन और प्याज में तीखी गंध और ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर में गर्मी (Body Heat) और उत्तेजना बढ़ाते हैं।
ध्यान और पूजा में बाधा: जब कोई व्यक्ति पूजा, ध्यान या साधना करता है, तो उसे शांत मन और एकाग्रता की आवश्यकता होती है। लहसुन-प्याज का सेवन तंत्रिका तंत्र (Nervous System) को उत्तेजित करता है, जिससे ध्यान लगाने में कठिनाई होती है।
सद्भाव और संयम: यही कारण है कि साधु-संत, ऋषिकेश के साधक और साधना में लीन रहने वाले लोग पूरी तरह से सात्विक भोजन ग्रहण करते हैं।
निष्कर्ष
हिंदू धर्म में प्याज और लहसुन को जहर या पूरी तरह बुरा नहीं माना गया है; आयुर्वेद में इनके औषधीय गुणों की अत्यधिक सराहना की गई है। लेकिन जब बात आत्मिक शांति, पूजा-पाठ, व्रत और आध्यात्मिक प्रगति की आती है, तो तामसिक गुणों के कारण इनसे दूर रहने की सलाह दी जाती है।
